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Stimmungsschnapserl

 

Fülle ein Glas mit frischen Johanniskrautblüten

gieße hochprozentigen Alkohol nach Wahl auf. Dazu eignet sich Ansatzkorn, Wodka, Grappa usw.

Alles im Verhältnis 1:3, 1/3 Pflanzenmaterial auf 2/3 Alkohol.

Mit Deckel verschließen und mindestens 1 Monat an einem hellen Standort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.

 

 

Verwendet man nur die Blüten, so verfärbt sich der Ansatz blutrot, verwendet man Blüten und Blätter, bekommt der Ansatz eine rotbraune Farbe.

 

Wenn der Schnaps fertig "gereift" ist, durch einen Kaffeefilter sieben und in saubere Flaschen abfüllen. Fertig ist das Stimmungsschnapserl für lichtarme Monate.